Istria Saint Germain is een Frans koloniaal hotel midden in het centrum van Parijs tussen de Montparnasse en het beroemde Quartier Latin.

Het hotel is volledig gerenoveerd en biedt lichte en comfortabele kamers. Elke kamer is geluiddicht, voorzien van airconditioning, kabeltelevisie en draadloos internet.

Op slechts enige stappen van het hotet ligt de wijk Montparnasse, vol met winkels, cafés, bars en restaurants. Tegenover het hotel is er ook een metrostation dat verbindingen biedt naar vele plekken, zoals het Louvre, de Effeltoren en de Notre Dame.